구데타마 스테이크동 RECIPE
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INGREDIENTS
채끝살, 소금, 후추, 올리브유, 와사비, 노른자
소스 : 간장 5T, 청주 2T, 미림 2T, 설탕 2T, 물 100ml, 양파 1/4개
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1. 고기에 소금, 후추를 뿌려주세요.
2. 팬에 오일을 두르고 고기 양면을 익혀주세요.
TIP. 고기의 육즙을 위해 오일을 둘러주세요.
3. 간장 물, 청주, 미림, 설탕을 끓인 뒤 양파를 넣고 다시 한번 끓여주세요.
4. 밥 위에 소스를 뿌리고 고기를 올려주세요.
5. 와사비를 약간 짜주고, 끓인 양파를 올려주세요.
6. 양파 위에 노른자를 놀리고 구데타마 눈, 입을 올려주면 완성~!